王俊穎愛分享

五十八歲銀髮族吳宜德熱愛烘焙，得知高屏澎東分署南區銀髮人才資源中心陸續開設銀髮創業系列課程，立即報名參加，經中心輔導員協助及業師指導，將原先單純分享的鳳梨酥，搖身一變成為具有商業價值、包裝精美的商品，一圓創業夢。

吳宜德把自製鳳梨酥，以雙胞胎孫子的名字為品牌名稱發想，並設計LOGO製成精美包裝盒及提袋。她說，在LOGO品牌設計課程中，經老師指導，她以雙胞胎孫子名字中的各一個字，命名為嘉誠阿嬤，LOGO設計方面，則是畫二個Q版鳳梨，依嘉誠諧音畫上+、*符號。

負壓排風扇的作用：1、作抽風換氣用通風設備：安裝在車間窗口外，一般選擇下風口、往外抽風，抽出異味氣體；一般化工廠等應用較多。2、配合濕簾使用：用作車間降溫炎炎夏天，不論您的車間有多熱，濕簾-負壓風機系統都可讓您車間的溫度降至30C左右，而且有一定的濕度。

南區銀髮人才資源中工廠降溫心提供面對面的專業諮詢，讓吳宜負壓排風扇德了解投入餐飲市場前，必須取得食品安全檢驗的重要性，吳宜德瞭解之後就將自製鳳梨酥送驗，也順利拿到通過SGS檢驗證明。

廠房內人員比較密集，面積比不是很大，無發熱量高的設備，廠房內通風換氣次數應設計為30-40次每小時，主要是為增加廠房內空氣含氧量和污濁的空氣快速排出。人員分布不是很密集，廠房面積比較大，自然通風條件比較好，廠房內沒有高發熱源設備，室內溫度低於32度的廠房，廠房通風換氣次數設計為2通風設備5-30次每小時就可以啦。廠房內有發熱量大的設備，工業水冷扇室內人員密集，廠房內空氣溫度有高溫悶熱情況，廠房通風換氣次數應設計為40-50次每小時，主要是為了讓高溫悶熱的空氣迅速排出室外，降低室內環境溫度，增加廠房內空氣含氧量。