中秋團圓少不了聚餐烤肉，但這些食物熱量都不低，一旦吃過量佳節過後還要費勁瘦身，民進黨臺南市長提名人黃偉哲與議員參選人沈家鳳、臺灣大台南發展促進會理事長陳錫勳特別推廣「健康飲食概念」，在後壁卡多利亞良食館分享健康飲食小秘訣，尤其力推臺南好米製成的烤米棒，讓大家聰明選擇健康吃，月圓肚不圓。
有廚師證照及曾經營餐廳的沈家鳳對飲食搭配頗有心得，建議中秋食材盡量以天然新鮮為主，避免加工食品，可選新鮮低脂肉及海鮮或不含膽固醇的黃豆製品，並增加蔬菜比例，烤焦的東西不要吃，烤肉時可搭配水果優格沙拉，滿足美食需求也不會增加熱量。
負壓排風扇優勢：１．集通風、換氣、降溫于一體。２．節能:耗電量少,隻需傳統空調的10%至15%左右。３農業通風．環保:不含氟裏昂(CFC)。４．降溫效果佳:外界空氣經過降溫水濂進入室內後，在降溫水簾側的室內溫度可達到5-10度的降溫效果。５．投資回報率高,2負壓排風扇至3年內可收回投資成本。６．快速將室內的渾濁,悶熱及有異味的空氣替換排出室外。７．有效控製室內環境,在室內產生不同的風速,造成涼風效應,令人感到異常的舒適清爽。８．減少傳染性疾病,有效預防突發性流感等病毒的大面積傳播.飛禽,蚊,蠅是傳染病的媒介,由于水濂式通風系統是負壓密閉的,必定減少病媒的傳播機率,將使工作人員在舒適安全放心的環境下工作。
黃偉哲也現場示範簡單易上手的絲瓜烤蛤蠣，並力推臺南後壁好米捏成的米棒，稍微烘烤就有鍋巴飯及竹筒飯的香脆口感，充滿小時候媽媽的味道。
陳錫勳也建議調味及飲食不要過量，才不會吃進過多鹽份，應在食材快熟時才中部通風塗抹，市售烤肉醬口味偏鹹，建議加開水一比一稀釋，最好能自行調製調味醬，時令柚子適合加入調味，提高食物風味。
廠房通風的合理設計進、排氣口面積。在滿足所要求通風換氣次數的條件下，設計計算出風口的面積，進氣口面積應約等於排氣口面積。 換氣次數就是讓廠房內的氣流達到一定的流速，在只討論熱壓通風的情況下，因為是流水線定型生產，所以廠房內生產活動產生的餘熱在一定週期內可以認為是不變的，產生的餘熱在小範圍內氣體溫度變化一致，理想的認為除各小範圍內其他空間溫度與外界溫度一致，發生溫度變化的小範圍氣體因溫度升高，體積發生膨脹，密度降低而形成上升氣流，周邊低溫氣體補充餘熱產生區域而繼續發生溫度變化，上升氣流不斷得到補充，而在廠房內又得不到冷卻，在區內氣體補充充分的條件下，上升氣流就會從廠房的出氣口溢出。當然，氣體不同於固體或者液體物質，它的比熱容以及熱傳導係數等物理性質都會隨著溫度、壓力發生變化。
留言列表
